伏見の名水と、酒造りに適した京都産米「祝」や兵庫県産「山田錦」を使用した酒は天下一品。
その味を支えるのは、精魂を込める杜氏の技。「時を惜しまず名を惜しむ」という心意気が、全国新酒鑑評会での連続金賞受賞という名誉を得たのだろう。手間ひまを惜しまない姿勢が味に活かされ、齊藤酒造の商標「英勲」にもその思いが感じられる。
季節限定の生原酒や、吟醸酒で作った梅酒など、取り扱い商品は数多い。蔵元直営のウエブショップ『醪音(もろみね)』で購入できる。メールマガジンに登録すると、新商品発売や蔵開きや利き酒会の案内などが届けられる。
インフォメーション
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一度は生産が途絶えた幻の京都産米「祝」を復刻し、吟醸酒に。京都府、生産農家と酒造業界の合作だ。「京ブランド食品」にも認定されている。ふくらみのある豊かな味わいをぜひ!
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国産ゆず果汁を原料に、吟醸酒で仕込んだゆず酒。アルコール度数は5度と飲みやすく、さっぱりとした味わい。冷やしてソーダで割ってもいい。おしゃれな容器は見た目も楽しませてくれる。
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手間ひまかけて、酒造りを。原料選びからこだわる銘酒は、この蔵で生まれる。清廉な環境の中、蔵人の目と腕が酒の仕上がりを左右する。
基本情報
名称 | 齊藤酒造 | フリガナ | サイトウシュゾウ |
住所 | 京都市伏見区横大路三栖山城屋敷町105番地 | TEL | 075-611-2124 |
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その他詳細
営業時間 | 8時30分~5時 | 定休日 | 土・日・祝日 |
備考 | ウエブショップ『醪音(もろみね)』 http://moromine.shop-pro.jp/ では24時間販売 |