全国のラーメンマニアが訪れる京都の聖地、拳ラーメン

全国のラーメンマニアが足繁く通う人気店が2011年3月、梅小路公園すぐそばに移転オープン。
和食歴20年のオーナーが披露するのは、鰆や桜鯛、黒マグロなど旬魚の頭と黒地鶏をベースにした、豊かな香りと深いコクが堪能できるラーメン。豚肉を昆布で包み塩釜で焼いたチャーシューは、柔らかさとあっさりした味わいで実に美味い。
また醤油系、味噌系で麺の種類を変えるなど細部にまでこだわり、それぞれ極上の一杯を提供している。
その季節らしさを盛り込んだ月替わりラーメンは１日限定数のみの提供なので、狙うなら早めの時間に訪れたい。