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頑固な職人が作りだす黄金比率のロールケーキ
期 間: 2011年05月18日 ~ 2011年05月31日
【CREAM KITCHEN (クリームキッチン)】
今回のお店はこちら【CREAM KITCHEN】。大阪天神橋筋商店街をはじめ、大阪府下に5店舗を構えるこちらのお店がついに京都へ初上陸。
数あるロールケーキやシュークリームのなかでも有名なのが『天神ロール』。
頑固な職人達が、究極のロールケーキを求め、たどり着いたというこちらの商品は、3種類の生クリームを、濃厚さ、香り、滑らかさを最大限に引き出す黄金比率で配合しているというこだわりよう。そのお味は、しっかりとミルクの風味を感じられますが、甘さ控えめでしつこさは無く、口どけさっぱり。
スポンジ生地は外側がしっかり焼けていて、ふわふわのカステラのような食感。卵のやさしい甘さが、ミルキーなクリームと絶妙なハーモニーを奏でています。
そして、お土産にも人気を博しているのがこちら『フォンダンショコラ』と『大栗マロンパイ』。
『フォンダンショコラ』は、もちろん冷やしても常温でもいただけますが、レンジで温めると中から濃厚なチョコレートがとろ~り♪と溶け出し、カカオの香りがお口いっぱいに拡がる、チョコレート好きにはたまらない一品です。
『大栗マロンパイ』は、栗の中でも甘さ最高峰といわれる熊本産の栗をペースト状にし、その中に厳選された渋皮栗をまるまる一個使用。さらにその周りをサクサクのパイで包んだ、他には無い逸品です。素材そのままの栗の風味をご堪能ください。
■天神ロール: 1本 1,260円(税込)
■フォンダンショコラ: 1個 368円(税込)
■大栗マロンパイ: 1個 368円(税込)
◆場所:京都四条烏丸 Kotochika(コトチカ)
◆出店日程:2011年 5/18(水)~5/31(火)
◆営業時間:11時~21時
今後も月替わり・週替わりで、
旬の人気ショップがどんどん出店されていきます!
今後のスイーツもご期待ください。
住所 | 京都市四条烏丸 地下1F 地下鉄「四条」駅 改札口周辺 |
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