京都観光・京都旅行に役立つイベント・老舗・グルメ情報サイト 京都ナビ

期 間： 2011年01月14日 ～ 2011年01月20日
【SECOND HOUSE（セカンドハウス）】

「SECOND HOUSE」の『いちごとバナナのシブースト』。
"シブースト"とは、カスタードクリームにメレンゲを混ぜ合わせたクリームの中に果物が入ったタルトやパイのことで、19世紀にこのクリームを考案した、パリのパティシエの名から命名されたそうです。
サクサクのパイの上にはソフトなスポンジとフワフワのクリームがたっぷり。中にはバナナといちごがゴロッと入っていて、クリームの味を引き立てています。表面はカラメルがコーティングされており、ほろ苦さがクセになりそう。大きめにカットされているので見た目のボリュームはありますが、ふんわり軽い食感なので、重たくありません。クリームのふわっとした優しい食感と、バナナやいちごの甘みと酸味。なんとも贅沢なケーキです。

そしてこちらも人気のある『チョコマーブルチーズケーキ』。しっとりとしたベイクドチーズケーキにチョコレートを練りこんだケーキです。塩のきいたサクサクのタルトの上に、濃厚なチーズとチョコのハーモニーがたまりません。タルト生地には、クルミを刻んだものが入っていて、香りと食感も堪能できます。上品で美しいマーブル模様が目にもおいしいこちらのケーキは、また食べたいと思うほどシンプルで飽きの来ない美味しさです。

◆場所：Kotochika（コトチカ）
◆出店日程：2011年 1/14(金)～1/20(木)まで
◆営業時間：11時～21時1/14